商用廚房設(shè)備主要應用于餐飲、學校食堂等大型場合。由于商用廚房設(shè)備的種類、功率、容量與家用廚具有很大的不同，我們不僅要了解產(chǎn)品的性能，還要注意其安裝細節(jié)，否則后續(xù)的廚房設(shè)備也會出現(xiàn)問題。那商用廚房設(shè)備的安裝細節(jié)具體有哪些呢？就由小編簡單介紹一下：

1、商用廚房設(shè)備的運輸，設(shè)備應該進行木架或木板全包式的進行外包裝保護措施，并進行保護膜全覆蓋式纏繞保護設(shè)備的表面，設(shè)備外包裝應對該商用廚房設(shè)備進行詳細文字描述，設(shè)備類型、設(shè)備型號、廠家、重量、尺寸大小、安裝項目名稱、時間等信息并打印貼紙貼到明顯部位，做到商用廚房設(shè)備進場登記接手工作詳細。

2、安裝商用廚房設(shè)備時，安裝次序應按設(shè)計圖所列廚房設(shè)備的次序進行，即，在檢查設(shè)備之前，先處理好墻和底板，然后將柜體、柜體等設(shè)備連接起來，進行調(diào)試，排水，之后對商用廚房設(shè)備進行安裝、測試、調(diào)整、清潔。

3、廚房裝修衛(wèi)生工作結(jié)束后，應完成商業(yè)廚房設(shè)備的安裝；還應要求專業(yè)人員對廚房設(shè)備的安裝進行測量和設(shè)計，以確的生產(chǎn)尺寸；燃氣設(shè)備和接頭應防水，以免泄漏。

4、操作人員應注意商用廚房設(shè)備安裝的 性。首先，仔細檢查廚房設(shè)備和吊墜是否牢固。安裝煙機時，也要注意安裝高度。煙筒、柜子的安裝，減少麻煩。

5、商用廚房設(shè)備安裝完成后，驗收前應進行，不僅廚具定位不松、進水等明顯質(zhì)量缺陷，而且基層連接需要符合 相關(guān)規(guī)范的要求。

6、廚房的設(shè)備安裝完成后，進行電壓測試，防漏電測試 在廚房的人員 ，避免造成廚房重大 事故。